Sposób zaplanowania budynku noclegowego zależy od jego przeznaczenia, umiejscowienia a także oczekiwań przyszłych użytkowników. Inne rozwiązania używa się w obiektach zastosowanych dla osób podróżujących służbowo, a inne w miejscach nastawionych na dłuższy wypoczynek. Projektowanie hoteli obejmuje nie tylko dobieranie materiałów i określenie wyglądu elewacji, ale też analizę otoczenia, organizację przestrzeni wspólnych oraz przewidywanych kosztów utrzymania.
Na początku należy ustalić, ile osób będzie jednocześnie korzystać z budynku, jakie usługi będą dostępne na miejscu i w jaki sposób goście będą przemieszczać się między poszczególnymi strefami. Znaczenie ma też położenie wejścia, przystępność miejsc parkingowych, układ dróg dojazdowych i relacja budynku z sąsiednią zabudową. W przypadku działek o nieregularnym kształcie albo ograniczonej powierzchni nie wszystkie rozwiązania można zastosować bez zmian. Niekiedy niezbędne jest zmniejszenie liczby wnętrz dodatkowych lub inne rozmieszczenie kondygnacji. Takie decyzje wpływają na funkcjonowanie całego obiektu, dlatego powinny wynikać z analizy warunków technicznych, a nie wyłącznie z wymagań dotyczących wyglądu.
Podczas opracowywania koncepcji istotne jest określenie proporcji między powierzchnią przeznaczoną dla gości a zapleczem niezbędnym do obsługi budynku. Restauracja, kuchnia, pralnia, magazyny, pomieszczenia pracownicze i strefy dostaw wymagają stosownej przestrzeni a także połączeń komunikacyjnych. Jeśli zaplecze zostanie zaplanowane zbyt oszczędnie, codzienna praca może stać się trudniejsza, a część czynności będzie wymagała dodatkowego czasu. Projekt hotelu powinien uwzględniać też możliwość dostarczania towarów, odbioru odpadów a także transportu pościeli i środków czystości bez zakłócania ruchu gości. Przy planowaniu korytarzy i wind trzeba brać pod uwagę nie tylko liczbę osób, lecz także okresy zwiększonego obciążenia, na przykład poranne godziny wymeldowania. Osobnym zagadnieniem jest podział stref o różnym poziomie hałasu. Pomieszczenia techniczne, sale konferencyjne czy zaplecze gastronomiczne mogą wymagać oddzielenia od części przeznaczonej do odpoczynku. Wprowadzanie takich rozwiązań na etapie projektu pozwala uwzględnić wymagania dotyczące ścian, stropów, drzwi i instalacji, zanim ich zmiana stanie się bardziej skomplikowana. Trzeba dodatkowo pamiętać o przepisach budowlanych, przeciwpożarowych oraz wymaganiach związanych z dostępnością obiektu dla osób o różnych potrzebach ruchowych.
Dużo sugestie wymaga też sposób urządzenia przestrzeni prywatnej. Projektowanie pokoi hotelowych rozpoczyna się od ustalenia ich powierzchni, układu efektywnego i rodzaju wyposażenia, które będzie potrzebne w danym standardzie. Pokój jednoosobowy, przestrzeń dla pary a także pomieszczenie rodzinne mogą wymagać odmiennych rozwiązań, dosłownie o ile znajdują się na tej samej kondygnacji. W każdym przypadku należy przewidzieć miejsce na łóżko, szafę, bagaż, oświetlenie i swobodne przejście między meblami. Ważne są również proporcje pomieszczenia. Długi i wąski pokój może wymagać innego ustawienia wyposażenia niż wnętrze o zbliżonej powierzchni, niemniej jednak bardziej regularnym kształcie. W praktyce znaczenie mają detale, tj. kierunek otwierania drzwi, położenie telewizora, dostęp do gniazd elektrycznych czy możliwość korzystania z biurka bez przesuwania krzesła w stronę łóżka. Łazienkę powinno się rozpatrywać jako część całego układu, mając na uwadze miejsce na urządzenia sanitarne, przechowywanie priorytetowych akcesoriów, wentylację oraz dostęp do instalacji. Rozmieszczenie odpływów i pionów kanalizacyjnych może ograniczać późniejsze zmiany, dlatego ich lokalizację ustala się z uwzględnieniem pozostałych pomieszczeń. Wybór materiałów powinien natomiast uwzględniać odporność na wilgoć, częste czyszczenie i typowe uszkodzenia wynikające z użytkowania przez wiele różnorakich osób.
Na sposób korzystania z budynku wpływają także światło, temperatura i rozwiązania techniczne, które na prawdę bardzo często pozostają niewidoczne po zakończeniu prac. Rozmieszczenie okien trzeba rozważyć w porównaniu do stron świata, sąsiednich budynków i poziomu hałasu docierającego z zewnątrz. W pomieszczeniach narażonych na silne nasłonecznienie powinno się uwzględnić możliwość ograniczenia nagrzewania, jednak w pokojach o małych oknach ważne staje się odpowiednie rozplanowanie oświetlenia sztucznego. Instalacje wentylacyjne i klimatyzacyjne muszą być dopasowane do funkcji wnętrz oraz przewidywanej liczby użytkowników. Ich przebieg wymaga skoordynowania z wysokością sufitów, konstrukcją budynku i rozmieszczeniem opraw oświetleniowych. Na etapie planowania warto także określić, jak będą prowadzone przeglądy techniczne i naprawy, ponieważ dostęp do urządzeń ukrytych za zabudową może w przyszłości wymagać demontażu części wykończenia. Projektowanie hoteli wiąże się więc z podejmowaniem wyborów, które oddziałują na późniejszą eksploatację przez sporo lat. Liczy się nie tylko koszt stworzenia, niemniej jednak też zużycie energii i wody, częstotliwość konserwacji oraz sposobność podmiany poszczególnych elementów bez ingerowania w większą część budynku. Ostateczne rozwiązania powinny uwzględniać zarówno założenia funkcjonalne, jak i ograniczenia techniczne konkretnego obiektu.
Warto sprawdzić: projekt hostelu warszawa.
