By urozmaicić potrawy przygotowywane na co dzień w kuchni, warto dodawać do nich świeże ekologiczne zioła. Znacząca większość z nich można kupić w doniczce i hodować na kuchennym parapecie. Warto zaopatrywać się w zioła w dobrych sklepach ogrodniczych.
Takie sadzonki będą silne, bo są wyhodowane z nasion dobrej jakości. Zioła zazwyczaj nie potrzebują specjalnej pielęgnacji. Trzeba pamiętać o regularnym podlewaniu i nie narażać ich na działanie mocnego słońca. Znakomita większość ziół podlewa się kilka razy w tygodniu. Całkiem dobrze, by ich ziemia ciut przeschła, niż gdyby miały być przelane. Słońce może sparzyć delikatne listki ziół. Bardzo dobrze jest zatem chronić je przed mocnym słońcem i silnym wiatrem. Zioła wieloletnie trzeba przesadzać wczesną zimą do świeżej ziemi. Doniczkę powinno się wymieniać zawsze na rozmiar większą. Przed przesadzeniem bardzo dobrze jest podciąć roślinę, ażeby pobudzić ją prócz tego do wzrostu. Ziemia, w której rosną zioła jest uniwersalna, więc nie należy nabywać specjalnego podłoża. Świeże zioła bardzo dobrze w komponują się w zdrowe sałatki. Do pomidorów będzie pasować bazylia w doniczce. Świeże listki dodają delikatnym pomidorom wyrazistego smaku. Z bazylii można zrobić także pesto, które będzie pasowało do makaronu. Bazylia może służyć też do dekoracji wielu dań, na przykład. zup o konsystencji kremu. Identycznie do bazylii, na pesto nadaje się również pietruszka. Pietruszka w doniczce jest łatwa w uprawie. Nie powinno się jej w żaden sposób nawozić, wystarczy ją podlewać co drugi dzień i pamiętać o tym, ażeby w doniczce nie zalegała woda. Pietruszka ma specyficzny, cierpki smak, ale za to znajduje bogate przeznaczenie w medycynie ludowej. Wspiera odporność, zawiera sporo witaminy C. Pomaga także zredukować poziom cholesterolu. Dietetycy polecają dodawać ją do posiłków, bo wspiera proces odchudzania. Doniczkowe zioła nie tylko i wyłącznie będą poprawiać smak przygotowywanych dań, niemniej jednak również zdobić parapet albo balkon. Zioła mają szerokie zastosowanie w kuchni i warto ich stosować, ponieważ mają prozdrowotne właściwości.
Źródło: bazylia w doniczce.
